Като високо - качествено здравословно ядливо масло, съхранението и опаковането на зехтин са от съществено значение за поддържане на качеството на маслото. Като контейнер, който директно се свързва с продукта, материалът, уплътняването и използването на бутилката за зехтин ще повлияе на свежестта и аромата на зехтина. Следват предпазни мерки за използване и съхранение на бутилки от зехтин за справка от съответните практикуващи и потребители.
1. Изберете правилния материал за бутилка
Бутилките със зехтин обикновено се правят от стъкло или храна - пластмаса. Стъклените бутилки са по -идеален избор поради високата им химическа стабилност и няма да реагират с масла. Тъмното стъкло (като кафяво или зелено) може ефективно да блокира светлината и да намали окисляването на ултравиолетовите лъчи върху масла, като по този начин удължи срока на годност. Ако използвате пластмасови бутилки, уверете се, че отговарят на стандартите за храна -, за да избегнете риска от миграция на пластификатор.
2. Осигурете уплътняване на устата на бутилката
Зехтинът лесно се влияе от кислород и се окислява и се влошава, така че уплътняването на капачката на бутилката е от решаващо значение. Винтовите капачки или вакуумните уплътнения могат ефективно да намалят навлизането на въздуха и да забавят граняса на маслото. Потребителите се съветват да затегнат капачката на бутилката във времето след всяка употреба, за да се избегне дълъг - срок отворено съхранение.
3. Избягвайте висока температура и пряка слънчева светлина
Най -добрата температура на съхранение на зехтина е 15 градуса до 20 градуса. Високата температура ще ускори окисляването на маслото и ще доведе до влошаване на вкуса. Когато съхранявате, пазете от източници на топлина като печки и нагреватели и изберете хладно и тъмно място. Ако използвате прозрачна стъклена бутилка, се препоръчва да се предприемат допълнителни мерки за засенчване, като например да я съхранявате в шкаф.
4. Обърнете внимание на изправеното съхранение и избягвайте замърсяването
Бутилките със зехтин трябва да се поставят изправени, да избягват накланянето или обръщането, за да се намали контактната зона между устата на бутилката и маслото и да намали риска от замърсяване. По време на употреба трябва да се избягва водата или други примеси да влизат в бутилката, за да се избегне развъждането на бактерии или да се повлияе на качеството на маслото.
5. разумно контролирайте честотата на отваряне на капака
Честото отваряне на капака ще увеличи контакта с кислород и ще ускори окисляването на маслото. Препоръчва се да се опаковат според нуждите на употребата и да се намали броят пъти, когато се отвори основната бутилка. Неотвореният зехтин може да се съхранява за 18-24 месеца при подходящи условия. Препоръчва се да го използвате в рамките на 3-6 месеца след отварянето.
Правилното използване и съхранение на бутилки от зехтин може не само да поддържа аромата и хранителната стойност на маслото, но и да подобри потребителското изживяване. При износ на маслинови продукти, практикуващите външна търговия трябва напълно да вземат предвид пригодността и спазването на опаковките, за да гарантират, че продуктите отговарят на международните стандарти.
